Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
Publikationsjahr | 2004 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 1000000166 |
Erschienen in | Wissenschaftliche Abschlussberichte. 39. Internationales Seminar, Juli 2004. Internationales Seminar für Forschung und Lehre in Chemieingenieurwesen, Technischer und Physikalischer Chemie, Universität Karlsruhe (THI |
Verlag | Universität Karlsruhe (TH) |
Seiten | 54-63 |