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Untersuchungen zum Metabolismus, zur Bioverfügbarkeit und zur antioxidativen Wirkung von Anthocyanen

Fleschhut, Jens



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel (BFEL)
Publikationstyp Hochschulschrift
Jahr 2004
Sprache Deutsch
Identifikator URN: urn:nbn:de:swb:90-26403
KITopen ID: 1000002640
Verlag Karlsruhe
Abschlussart Dissertation
Fakultät Fakultät für Chemie und Biowissenschaften (CHEM-BIO)
Prüfungsdaten 25.10.2004
Referent/Betreuer Prof. S. E. Kulling
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft KITopen Landing Page