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Vorkommen, Bioverfügbarkeit und Metabolismus von Lycopin und dessen Wirkung gegen oxidativen Stress

Sicilia, Tina


Volltext §
DOI: 10.5445/IR/1000002699
Cover der Publikation
Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel (BFEL)
Publikationstyp Hochschulschrift
Publikationsjahr 2004
Sprache Deutsch
Identifikator urn:nbn:de:swb:90-26996
KITopen-ID: 1000002699
Verlag Universität Karlsruhe (TH)
Art der Arbeit Dissertation
Fakultät Fakultät für Chemie und Biowissenschaften (CHEM-BIO)
Prüfungsdaten 13.12.2004
Referent/Betreuer Kulling, S. E.
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