Molecular and physiological studies on the functionality of probiotic lactobacilli
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel (BFEL) |
| Publikationstyp | Hochschulschrift |
| Publikationsjahr | 2007 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISBN: 978-3-89963-491-4 urn:nbn:de:swb:90-63464 KITopen-ID: 1000006346 |
| Verlag | Verlag Dr. Hut |
| Art der Arbeit | Dissertation |
| Fakultät | Fakultät für Chemie und Biowissenschaften (CHEM-BIO) |
| Prüfungsdaten | 25.10.2006 |
| Referent/Betreuer | Holzapfel, W. H. |