KIT | KIT-Bibliothek | Impressum | Datenschutz

Development of a new micro-structured system for homogenization of dairy products at low energy input

Aguilar, F.; Hensel, A.; Köhler, K.; Schubert, H.; Schubert, K.; Schuchmann, H. P.

Open Access Logo


Volltext §
DOI: 10.5445/IR/1000009279
Coverbild
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Proceedingsbeitrag
Jahr 2006
Sprache Englisch
Identifikator urn:nbn:de:swb:90-92795
KITopen-ID: 1000009279
Erschienen in Proceedings 4eme Congrès Mondiale de l’Emulsion 2006
Verlag Lyon
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
KITopen Landing Page