Oil-in-Water and Water-in-Oil Emulsions
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) Institut für Mikroverfahrenstechnik (IMVT) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 2009 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISBN: 978-3-527-31550-5 KITopen-ID: 1000014400 |
| HGF-Programm | 43.01.07 (POF II, LK 01) Mikroverfahrenstechnische Systeme |
| Erschienen in | Micro Process Engineering: A Comprehensive Handbook. Vol. 2: Devices, reactions and applications. Ed.: V. Hessel |
| Verlag | Wiley-VCH Verlag |
| Seiten | 325 - 344 |