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Originalveröffentlichung
DOI: 10.1002/cite.200750753

Simultanes Homogenisieren und Mischen (SHM-Technologie): Auslegung und Anwendungspotenziale in der Milch verarbeitenden Industrie

Köhler, K.; Aguilar, F.; Hensel, A.; Schuchmann, H. P.; Schubert, K.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2008
Sprache Deutsch
Identifikator ISSN: 0930-7516
KITopen ID: 1000014401
Erschienen in Chemie Ingenieur Technik
Band 80
Heft 9
Seiten 1318 - 1319
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