Prozessintensivierung am Beispiel des Homogenisierens von Milch
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2007 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | ISSN: 0009-286X KITopen-ID: 1000014406 |
| Erschienen in | Chemie Ingenieur Technik |
| Verlag | Wiley-VCH Verlag |
| Band | 79 |
| Heft | 9 |
| Seiten | 1399 - 1400 |