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Untersuchungen zur Charakterisierung der Misch- und Emulgiergüte beim Teilstrom-Hochdruckemulgieren

Köhler, K.; Schuchmann, H.P.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 2008
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 1000014535
Erschienen in VDI-GVC Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik, 15./16. März 2007, Zürich, Schweiz
Verlag Zürich
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