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Originalveröffentlichung
DOI: 10.1002/ceat.200800369
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Web of Science
Zitationen: 6

Design of a Microstructured System for Homogenization of Dairy Products with High Fat Content. Part II: Influence of process parameters

Köhler, Karsten; Aguilar,Freddy A.; Schubert, Helmar; Hensel, Andreas; Schubert, Klaus; Schuchmann, H.P.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Mikroverfahrenstechnik (IMVT)
Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2008
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 0930-7516
KITopen ID: 1000014537
HGF-Programm 43.01.07; LK 01
Erschienen in Chemical Engineering and Technology
Band 31
Heft 12
Seiten 1863 - 1868
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