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Nachweis und Identifizierung von Alicyclobacillus sowie weiteren Schadbakterien in Lebensmittelgrundstoffen mittels der Polymerasekettenreaktion (PCR)

Politzer, Andreas



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Hochschulschrift
Publikationsjahr 2009
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 1000014667
Verlag Universität Karlsruhe, Karlsruhe
Umfang VI, 209, XV S.
Art der Arbeit Dissertation
Fakultät Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik (CIW)
Institut Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Prüfungsdaten 09.11.2009
Referent/Betreuer Pro. C. Syldatk
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
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