KIT | KIT-Bibliothek | Impressum | Datenschutz

Über das Konkurrenzverhalten von Dielektrika bei der Mikrowellenerwärmung

Rother, Matthias

Abstract:

Die Leistungsaufnahme einer Last in einem Mikrowellenprozess hängt entscheidend davon ab, ob andere Produkte oder auch die Anlage einen Teil der angebotenen Leistung abziehen. Ein solcher Zustand, in dem Produkte und die Anlage um die angebotene Mikrowellenleistung konkurrieren, wird in neuer Definition als Erwärmung unter Konkurrenz bezeichnet. In dieser Arbeit werden die Implikationen solcher Konkurrenzsituationen diskutiert und ein quantitative Lösung zu ihrer Beschreibung angeboten.


Volltext §
DOI: 10.5445/KSP/1000019345
Die gedruckte Version dieser Publikation können Sie hier kaufen.
Cover der Publikation
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Hochschulschrift
Publikationsjahr 2010
Sprache Deutsch
Identifikator ISBN: 978-3-86644-544-4
urn:nbn:de:0072-193450
KITopen-ID: 1000019345
Verlag KIT Scientific Publishing
Umfang IX, 194 S.
Art der Arbeit Dissertation
Fakultät Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik (CIW)
Institut Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Prüfungsdatum 22.06.2010
Schlagwörter Effizienz, Kakao, Lebensmittel, Leistungsaufnahme, Mikrowellen
Referent/Betreuer Schuchmann, H.
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
KITopen Landing Page