| Zugehörige Institution(en) am KIT | Lichttechnisches Institut (LTI) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2006 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0027-769X, 1521-3803, 1613-4125, 1613-4133 KITopen-ID: 1000021426 |
| Erschienen in | Molecular nutrition & food research |
| Verlag | Wiley-VCH Verlag |
| Band | 50 |
| Heft | 11 |
| Seiten | 991 - 995 |