Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM) |
Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
Publikationsjahr | 2011 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISBN: 978-1-84973-233-8 ISSN: 0260-6291 urn:nbn:de:swb:90-244764 KITopen-ID: 1000024476 |
Erschienen in | Magnetic resonance in food science : an exciting future ; The proceedings of the 10th International Conference on the Applications of Magnetic Resonance in Food Science, held in Clermont Ferrand, France, September 13-15, 2010. Ed.: J.-P. Renou |
Veranstaltung | 10th International Conference on the Applications of Magnetic Resonance in Food Science (2010), Clermont-Ferrand, Frankreich, 13.09.2010 – 15.09.2010 |
Verlag | Royal Society of Chemistry (RSC) |
Seiten | 83-91 |
Serie | Special publication / Royal Society of Chemistry ; 332 |