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URN: urn:nbn:de:swb:90-244772

PFG-NMR on Double Emulsions: A Detailed Look into Molecular Processes

Bernewitz, R.; Guan, X.; Guthausen, G.; Wolf, F.; Schuchmann, H. P.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 2011
Sprache Englisch
Identifikator ISBN: 978-1-84973-233-8
KITopen ID: 1000024477
Erschienen in Magnetic Resonance in Food Science. An Exciting Future. Ed.: J.-P. Renou
Verlag Royal Society of Chemistry, Cambridge (UK)
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