NMR on emulsions: Characterisation of liquid dispersed systems
Bernewitz, R. 1; Guthausen, G.
2; Schuchmann, H. P. 1
1 Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
2 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
2; Schuchmann, H. P. 11 Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
2 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2011 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0030-4921, 0749-1581, 1097-458X KITopen-ID: 1000025983 |
| Erschienen in | Magnetic resonance in chemistry |
| Verlag | John Wiley and Sons |
| Band | 49 |
| Seiten | 93 - 104 |
| Nachgewiesen in | Dimensions Web of Science Scopus |