| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemie und Biowissenschaften – Botanisches Institut und Botanischer Garten (BOTANIK) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2009 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 1438-2377 KITopen-ID: 1000027651 |
| Erschienen in | European Food Research and Technology |
| Verlag | Springer-Verlag |
| Band | 229 |
| Seiten | 99-106 |
| Nachgewiesen in | Dimensions OpenAlex |
| Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung |