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Alles Geschmackssache! Methoden zur sensorischen Bewertung von Lebensmitteln

Tauscher, Bernhard



Zugehörige Institution(en) am KIT Max Rubner-Institut (MRI)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2002
Sprache Deutsch
Identifikator ISSN: 0017-2243
KITopen ID: 1000028192
Erschienen in Gordian
Band 2002
Heft 7/8
Seiten 120-122
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