Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Sport und Sportwissenschaft (IfSS) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2009 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | ISSN: 0937-1478 KITopen-ID: 1000030755 |
Erschienen in | Lebensmittelchemie |
Verlag | Wiley-VCH Verlag |
Band | 63 |
Seiten | 34/1-1 |