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Three Year Comparison of the Polyphenol Content and Antioxidant Capacity in Organically and Conventionally Produced Apples (variety Golden Delicious)

Stracke, B.; Ruefer, C. E.; Weibel, F. P.; Bub, A.; Watzl, B.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Sport und Sportwissenschaft (IfSS)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2009
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 0021-8561
KITopen ID: 1000030787
Erschienen in Journal of Agricultural and Food Chemistry
Band 57
Heft 11
Seiten 4598-4605
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