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Optimizing the Sensitivity of FT-Rheology to Quantify and Differentiate for the First Time the Nonlinear Mechanical Response of Dispersed Beer Foams of Light and Dark Beer

Reinheimer, K.; Kübel, J.; Wilhelm, M.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Technische Chemie und Polymerchemie (ITCP)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2012
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 0044-3336
KITopen ID: 1000032130
Erschienen in Zeitschrift für Physikalische Chemie
Band 226
Seiten p547-567
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