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Lebensmittelrelevante Metalle und Metallverbindungen

Jahnke, G.; Hartwig, A.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 2011
Sprache Deutsch
Identifikator ISBN: 978-3-89947-612-5
KITopen ID: 1000032472
Erschienen in Toxikologie in der praktischen Qualitätssicherung, Sicherheitsrelevante Stoffe in Lebensmitteln. Hrsg.: P. Steinberg
Verlag Behr's Verlag, Hamburg
Seiten 39-57
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