Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2007 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0021-8561 KITopen-ID: 1000032591 |
Erschienen in | Journal of Agricultural and Food Chemistry |
Verlag | American Chemical Society (ACS) |
Band | 55 |
Heft | 2 |
Seiten | 538-544 |