Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Angewandte Biowissenschaften (IAB) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2008 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0027-769X, 1521-3803, 1613-4125, 1613-4133 KITopen-ID: 1000032594 |
Erschienen in | Molecular nutrition & food research |
Verlag | Wiley-VCH Verlag |
Band | 52 |
Heft | 7 |
Seiten | 823-829 |