Design of a Micro-Structured System for the Homogenization of Dairy Producs at High Fat Content- Part III: Influence of Geometric Paramaters
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2009 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0930-7516 KITopen-ID: 1000033115 |
| Erschienen in | Chemical engineering & technology |
| Verlag | John Wiley and Sons |
| Band | 32 |
| Heft | 7 |
| Seiten | 1120-1126 |