KIT | KIT-Bibliothek | Impressum

Preparation of W1/O/W2 emulsions and droplet size distribution measurements by pulsed-field gradient nuclear magnetic resonance (PFG-NMR) technique

Wolf, F.; Hecht, L.; Schuchmann, H.P.; Hardy E.H.; Guthausen, G.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2009
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 1438-7697
KITopen ID: 1000033117
Erschienen in European Journal of Lipid Science and Technology
Band 111
Heft 7
Seiten 723-729
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft KITopen Landing Page