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Ansatz zur Beschreibung der zerkleinerungsrelevanten Strömungsverhältnisse beim Emulgieren von W/O-Emulsionen mit Lochblenden

Wolf, F.; Schuch, A.; Köhler, K.; Schuchmann, H.P.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2012
Sprache Deutsch
Identifikator ISSN: 0009-286X
KITopen ID: 1000033143
Erschienen in Chemie Ingenieur Technik
Band 84
Heft 12
Seiten 2215-2220
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