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A modular drying processor for food applications - Microwave vacuum puffing

Rother, M.; Gaukel, V.; Fehr, H.; Schuchmann, H.P.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Proceedingsbeitrag
Jahr 2009
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 1000033152
Erschienen in AMPERE 2009 : proceedings of the 12th International Conference on Microwave and High Frequency Heating ; 7 - 10 September 2009, Forschungszentrum Karlsruhe, Germany. Ed.: L. Feher
Verlag Forschungszentrum, Karlsruhe
Seiten 399-402
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