A modular drying processor for food applications - Microwave vacuum puffing
Rother, M.; Gaukel, Volker
; Fehr, H.; Schuchmann, Heike P.
; Fehr, H.; Schuchmann, Heike P.| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
| Publikationsjahr | 2009 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 1000033152 |
| Erschienen in | AMPERE 2009 : proceedings of the 12th International Conference on Microwave and High Frequency Heating ; 7 - 10 September 2009, Forschungszentrum Karlsruhe, Germany. Ed.: L. Feher |
| Veranstaltung | 12th International Conference on Microwave and High Frequency Heating (2009), Karlsruhe, Deutschland, 07.09.2009 – 10.09.2009 |
| Verlag | Forschungszentrum Karlsruhe (FZKA) |
| Seiten | 399-402 |