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A modular drying processor for food applications - Microwave vacuum puffing

Rother, M.; Gaukel, Volker; Fehr, H.; Schuchmann, Heike P.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Proceedingsbeitrag
Publikationsjahr 2009
Sprache Englisch
Identifikator KITopen-ID: 1000033152
Erschienen in AMPERE 2009 : proceedings of the 12th International Conference on Microwave and High Frequency Heating ; 7 - 10 September 2009, Forschungszentrum Karlsruhe, Germany. Ed.: L. Feher
Veranstaltung 12th International Conference on Microwave and High Frequency Heating (2009), Karlsruhe, Deutschland, 07.09.2009 – 10.09.2009
Verlag Forschungszentrum Karlsruhe (FZKA)
Seiten 399-402
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