| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2012 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0175-7598 KITopen-ID: 1000033256 |
| Erschienen in | Applied microbiology and biotechnology |
| Verlag | Springer |
| Band | 94 |
| Heft | 5 |
| Seiten | 1221-1231 |
| Nachgewiesen in | Dimensions Web of Science Scopus OpenAlex |
| Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung |