| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2012 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 2191-0855 KITopen-ID: 1000033264 |
| Erschienen in | AMB Express |
| Verlag | SpringerOpen |
| Band | 2 |
| Heft | 1 |
| Seiten | 11 |
| Nachgewiesen in | OpenAlex Dimensions Scopus Web of Science |