Food safety: Heat inactivation of Cronobacter in powdered infant formula
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2011 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 1438-4221 KITopen-ID: 1000033265 |
| Erschienen in | International Journal of Medical Microbiology |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 301 |
| Seiten | 59/1-1 |
| Nachgewiesen in | Web of Science |