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The influence of different nitrogen and carbon sources on mycotoxin production in Alternaria alternata

Brzonkalik, K.; Herrling, T.; Syldatk, C.; Neumann, A.



Originalveröffentlichung
DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2011.03.016
Scopus
Zitationen: 17
Web of Science
Zitationen: 18
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2011
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 0168-1605
KITopen-ID: 1000033266
Erschienen in International Journal of Food Microbiology
Band 147
Heft 2
Seiten 120-126
Nachgewiesen in Web of Science
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