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Identification of an aliphatic epoxide and the corresponding dihydrol as novel congeners of Zearalenone in cultures of Fusarium gramineum

Pfeiffer, E.; Hildebrand, A.; Becker, C.; Schnattinger, C.; Baumann, S.; Rapp, A.; Goesmann, H.; Syldatk, C.; Metzler, M.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2010
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 0021-8561
KITopen ID: 1000033272
Erschienen in Journal of agricultural and food chemistry
Band 58
Seiten 12055-12062
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