| Zugehörige Institution(en) am KIT | Engler-Bunte-Institut (EBI) Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2009 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0168-1656 KITopen-ID: 1000033328 |
| Erschienen in | Journal of biotechnology |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 142 |
| Heft | 1 |
| Seiten | 64-69 |
| Nachgewiesen in | Dimensions Scopus Web of Science OpenAlex |
| Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung |