Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2008 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0930-7516 KITopen-ID: 1000033346 |
Erschienen in | Chemical Engineering & Technology |
Verlag | John Wiley and Sons |
Band | 31 |
Heft | 6 |
Seiten | 893-903 |
Nachgewiesen in | Dimensions |