Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2001 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 8756-7938 KITopen-ID: 1000033361 |
Erschienen in | Biotechnology Progress |
Verlag | John Wiley and Sons |
Band | 17 |
Heft | 6 |
Seiten | 1128-1136 |
Nachgewiesen in | Dimensions |