Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2005 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0724-6145 KITopen-ID: 1000033370 |
Erschienen in | Advances in biochemical engineering, biotechnology |
Verlag | Springer |
Band | 92 |
Seiten | 101-123 |