| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2005 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 1369-5274 KITopen-ID: 1000033371 |
| Erschienen in | Current Opinion in Microbiology |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 8 |
| Heft | 3 |
| Seiten | 294-300 |
| Nachgewiesen in | Dimensions OpenAlex |