Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2007 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0006-3592 KITopen-ID: 1000033405 |
Erschienen in | Biotechnology and Bioengineering |
Verlag | John Wiley and Sons |
Band | 98 |
Heft | 2 |
Seiten | 440-450 |
Nachgewiesen in | Dimensions |