Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2012 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 1618-0240 KITopen-ID: 1000033641 |
Erschienen in | Engineering in Life Sciences |
Verlag | John Wiley and Sons |
Band | 12 |
Heft | 6 |
Seiten | 621-630 |
Nachgewiesen in | Scopus Dimensions Web of Science |