| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2012 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 1369-703X KITopen-ID: 1000033653 |
| Erschienen in | Biochemical Engineering Journal |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 60 |
| Heft | January |
| Seiten | 119-126 |
| Nachgewiesen in | Scopus Dimensions OpenAlex Web of Science |
| Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung |