Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2012 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 1860-6768 KITopen-ID: 1000033659 |
Erschienen in | Biotechnology Journal |
Verlag | John Wiley and Sons |
Band | 7 |
Heft | 4 |
Seiten | 527-536 |
Nachgewiesen in | Scopus Web of Science Dimensions |