Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2009 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0930-7516 KITopen-ID: 1000033784 |
Erschienen in | Chemical Engineering and Technology |
Verlag | John Wiley and Sons |
Band | 32 |
Heft | 7 |
Seiten | 1026-1035 |
Nachgewiesen in | Dimensions Web of Science Scopus |