Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2008 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 1389-1723 KITopen-ID: 1000033796 |
Erschienen in | Journal of Bioscience and Bioengineering |
Verlag | Elsevier |
Band | 105 |
Heft | 6 |
Seiten | 579-585 |
Nachgewiesen in | Web of Science Scopus Dimensions |