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Preparation of W1/O/W2-Emulsions and Droplet-Size Distribution Measurements by Pulsed Field Gradient Nuclear Magnetic Resonance (PFG-NMR technique)

Wolf, F. ,; Hecht, L.; Schuchmann, H.P.; Hardy, E.H.; Guthausen, G.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2009
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 1438-7697
KITopen ID: 1000033827
Erschienen in European journal of lipid science and technology
Band 111
Seiten 730-742
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