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Characterisation of multiple emulsions by NMR spectroscopy and diffusometry

Bernewitz, R. 1,2; Dalitz, F. 2; Köhler, K. 1; Schuhmann, H. P.; Guthausen, G. 2,3
1 Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
2 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
3 Institut für Technische Chemie und Polymerchemie (ITCP), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)


Originalveröffentlichung
DOI: 10.1016/j.micromeso.2013.02.049
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Zitationen: 32
Web of Science
Zitationen: 32
Dimensions
Zitationen: 33
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 2013
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 1387-1811, 1873-3093
KITopen-ID: 1000037555
Erschienen in Microporous and mesoporous materials
Verlag Elsevier
Band 178
Seiten 69-73
Nachgewiesen in Scopus
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