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Production of W/O/W (water-in-oil-in-water) multiple emulsions: droplet breakup and release of water, Journal of Colloid and Interface Science

Schuch, A.; Deiters, P.; Henne, J.; Köhler, K.; Schuchmann, H. P.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2013
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 0021-9797
KITopen ID: 1000037556
Erschienen in Jouranl of Colloid and Interface Science
Band 402
Seiten 157-164
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