| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2007 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 1573-6776 KITopen-ID: 1000039394 |
| Erschienen in | Biotechnology Letters |
| Verlag | Springer |
| Band | 29 |
| Heft | 3 |
| Seiten | 365-371 |
| Nachgewiesen in | Dimensions OpenAlex |
| Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung |