| Zugehörige Institution(en) am KIT | Engler-Bunte-Institut (EBI) Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2006 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 1860-6768, 1860-7314 KITopen-ID: 1000039397 |
| Erschienen in | Biotechnology journal |
| Verlag | John Wiley and Sons |
| Band | 1 |
| Heft | 7-8 |
| Seiten | 770-776 |
| Nachgewiesen in | Dimensions OpenAlex Scopus |
| Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung |