Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2006 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 1097-0290 KITopen-ID: 1000039398 |
Erschienen in | Biotechnology and Bioengineering |
Verlag | John Wiley and Sons |
Band | 95 |
Heft | 6 |
Seiten | 1023-1031 |